Savourez notre histoire culinaire unique.
Une invitation
Une ambiance
calme et intime
Plongez dans une atmosphère calme et intime, où chaque détail est pensé pour rendre votre expérience mémorable. Myranel, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est un lieu où les saveurs et les émotions se rejoignent.
Évènement
Savourer l’art 2026
Chaque année, Pôle Gourmand Deschambault-Grondines et Patrimoine Deschambault-Grondines s’associent pour présenter « Savourer l’art ».
L’événement consiste à rassembler plusieurs chefs et les associer à une œuvre de l’exposition temporaire du Moulin de la Chevrotière.
Encore cette année, nous avons le plaisir de répondre présents à cette belle invitation.
Ce jeudi 24 septembre, nous servirons une des bouchées et expliquerons notre processus créatif inspiré par une œuvre de l’exposition « CHROMATOPIA ».
Pour réserver sa place : https://polegourmand.com/savourer-lart-2026/
Semaine Anniversaire
Célébrons notre 3e anniversaire en surprise !
Après le véritable succès de l’an dernier, nous servirons de nouveau un menu à l’aveugle. Vous n’aurez qu’à vous laisser guider d’un service à l’autre.
Le menu sera à 110 $ / personne et notre fameux accord mets et vins sera également disponible pour l’événement.
Pensez à réserver pour ces 17, 18 & 19 septembre prochain.
Expérience
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Pommes
Cidre - Raclée
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Carotte
Sabayon - Fines herbes
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Pétoncle
Courgette - Hysope
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Cochon
Boudin - Kale
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Maïs
Amande - Safran
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Confiseries 90$
Expérience Végétale
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Pommes
Cidre - Raclée
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Carotte
Sabayon - Fines herbes
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Tomate
Raisin - Verjus
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Gourgane
Menthe - Kombu
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Maïs
Amande - Safran
-
Confiseries 90$
Où chaque plat raconte une histoire d'amour pour les saveurs locales et l'art culinaire.
Notre histoire
Myranel est avant tout une histoire d'amour.
Le fruit d’une rencontre entre le chef Mathieu Janes et Marina Marcot, qui ensemble ont souhaité partager leur vision d’un restaurant.
Dans l’assiette, les plats sont soignés et délicats, tout en mettant en valeur les produits du terroir québécois.
En salle à manger, profitez d’une expérience complète dans un cadre intime grâce au savoir-faire et aux connaissances de notre maître d’hôtel qui saura vous guider tout au long de votre moment avec nous.
Prix et distinctions
Sélectionné
Myranel Restaurant
Guide MICHELIN
2025 – 2026
Finaliste Restaurant de l’année
Myranel
Lauriers de la Gastronomie Québécoise
2025
Finaliste Chef de l’année 2025
Mathieu Janes
Lauriers de la Gastronomie Québécoise
2024 – 2025
Certification
Myranel Restaurant
Biosphere Sustainable
2025 – 2026
Reconnaissance
Myranel Restaurant
Aliments du Québec au menu
2024 – 2025 – 2026
Finaliste Prix du meilleur service
Marina Marcot
Lauriers de la Gastronomie Québécoise
2024
Finaliste Chef pâtissier de l’année
Mathieu Janes
Lauriers de la Gastronomie Québécoise
2023
Heures d'ouverture
Mercredi au samedi
17h00 – 21h00
Dimanche, lundi et mardi
Fermé
20 septembre au 06 octobre 2026
Fermé
Restez à l'affût de nos nouveautés!
Adresse
241, chemin du Roy
Deschambault, Québec
G0A 1S0
Téléphone (mode de réservation)
Courriel
