Savourez notre histoire culinaire unique.
Une invitation
Une ambiance
calme et intime
Plongez dans une atmosphère calme et intime, où chaque détail est pensé pour rendre votre expérience mémorable. Myranel, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est un lieu où les saveurs et les émotions se rejoignent.
Menu découverte
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Trois services signatures 49$
(Accords mets et vins 30$)
Entrées
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Foie Gras 20$
Figues - Pérado - Poivre de Sichuan
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Pétoncle 18$
Argousier - Fenouil - Gin Zesté
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Légumes du Soleil 15$
Sarrasin - Herbes Sauvages - Chèvre frais
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* Pain levain maison 4$
Avec beurre à la fleur de sel
Plats
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Volaille fermière 34$
Salsifis - Cipollinis - Jus Poulette
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Bar Rayé 31$
Orge - Citron Noir - Algues
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Agneau 38$
Tomates confites - Rattes - Ail Noir
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Artichauts 29$
Tomme des Galets - Olives - Noix
Desserts
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Chocolat toasté 12$
Bière - Malt - Caramel
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Rhubarbe 12$
Caramaillotte - Amande - Tonka
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Fraise 12$
Miel –Mélisse - Bourgeon de Sapin - Meringue
Terrasse
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Plateau fromages & charcuteries à partager 45$
Fromagerie des Grondines & Le Fief Gaulois
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Plateau 6 huîtres 24$
Servies froides avec mignonette
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Bruschetta 15$
Du moment
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Foie Gras 20$
Figues - Pérado - Poivre de Sichuan
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Plateau 6 macarons 15$
3 variétés du moment
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*Fermé en cas de pluie*
Où chaque plat raconte une histoire d'amour pour les saveurs locales et l'art culinaire.
Notre histoire
Myranel est avant tout une histoire d'amour.
Le fruit d’une rencontre entre le chef Mathieu Janes et Marina Marcot, qui ensemble ont souhaité partager leur vision d’un restaurant.
Dans l’assiette, les plats sont soignés et délicats, tout en mettant en valeur les produits du terroir québécois.
En salle à manger, profitez d’une expérience complète dans un cadre intime grâce au savoir-faire et aux connaissances de notre maître d’hôtel qui saura vous guider tout au long de votre moment avec nous.
Prix et distinctions
Finaliste Prix du meilleur service 2024
Marina Marcot
Lauriers de la Gastronomie Québécoise
Finaliste Chef de l’année 2024
Mathieu Janes
Lauriers de la Gastronomie Québécoise
Finaliste Chef pâtissier de l’année 2023
Mathieu Janes
Lauriers de la Gastronomie Québécoise
Reconnaissance
Myranel Restaurant
Aliments du Québec au menu
Adresse
241, chemin du Roy
Deschambault, Québec
G0A 1S0
Téléphone
Courriel
