Savourez notre histoire culinaire unique.

Une invitation

Une ambiance
calme et intime

Plongez dans une atmosphère calme et intime, où chaque détail est pensé pour rendre votre expérience mémorable. Myranel, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est un lieu où les saveurs et les émotions se rejoignent.

Expérience Végétale

  • Choux fleur

    Cardamome - Gremolata - Pickles

  • Foin-de-Grèves

    Camerise - Estragon - Céréale

  • Tomate ancestrale

    Fenouil - Poivron - Radis

  • Oeuf fumé

    Morille - Sauge - Bouillon végétale

  • Cerise

    Ail noir - Grué - Miel de printemps

  • Confiseries 74$

Où chaque plat raconte une histoire d'amour pour les saveurs locales et l'art culinaire.

Notre histoire

Myranel est avant tout une histoire d'amour.

Le fruit d’une rencontre entre le chef Mathieu Janes et Marina Marcot, qui ensemble ont souhaité partager leur vision d’un restaurant.

Dans l’assiette, les plats sont soignés et délicats, tout en mettant en valeur les produits du terroir québécois.

En salle à manger, profitez d’une expérience complète dans un cadre intime grâce au savoir-faire et aux connaissances de notre maître d’hôtel qui saura vous guider tout au long de votre moment avec nous.

Prix et distinctions

Recommandation 2025

Myranel Restaurant

Guide MICHELIN

Finaliste Restaurant de l’année 2025

Myranel

Lauriers de la Gastronomie Québécoise

Finaliste Chef de l’année 2025

Mathieu Janes

Lauriers de la Gastronomie Québécoise

Certification

Myranel Restaurant

Biosphere Sustainable

Reconnaissance

Myranel Restaurant

Aliments du Québec au menu

Finaliste Prix du meilleur service 2024

Marina Marcot

Lauriers de la Gastronomie Québécoise

Finaliste Chef de l’année 2024

Mathieu Janes

Lauriers de la Gastronomie Québécoise

Finaliste Chef pâtissier de l’année 2023

Mathieu Janes

Lauriers de la Gastronomie Québécoise

Heures d'ouverture

Mercredi au samedi
17h00 – 21h00

Dimanche, lundi et mardi
Fermé

Restez à l'affût de nos nouveautés!

Adresse

241, chemin du Roy
Deschambault, Québec
G0A 1S0

Téléphone (mode de réservation)

Courriel

137 Seacoast Ave, New York, NY 10094
+1 (234) 466-9764
Excuisite food, unforgettable atmosphere...